As Cebolas Roxas em Barcos ao Meio são um convite para pratos mais rústicos e visualmente atraentes.
Ao cortar a cebola roxa ao meio, no sentido do comprimento (do topo à raiz), você obtém “barcos” que mantêm as pétalas unidas pela base. Este corte é ideal para:
- Assar ou Grelhar: A cebola carameliza por dentro, suavizando sua pungência e revelando um sabor agridoce delicioso. Os barcos podem ser recheados (com queijo, ricota temperada ou cuscuz) ou simplesmente temperados com azeite, sal e ervas.
- Acompanhamento Rústico: Ficam perfeitas como guarnição de churrascos, carnes assadas ou peixes, oferecendo uma textura macia por dentro e levemente tostada por fora.
O formato de barco garante que a cebola não se desfaça, absorvendo o tempero e ficando suculenta.